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1.Effects of rosemary extract addition on starch bioavailabiility and antioxidant properties of extruded pet foods 

迷迭香提取物添加量對膨化寵物食品中淀粉生物利用度和抗氧化性能的影響

摘要概述：本研究旨在探討迷迭香提取物（RE）添加對膨化寵物食品中淀粉消化和抗氧化性能的影響。使用大米、圓豌豆（RP）和皺豌豆（WP）面粉作為唯一的淀粉來源，分別添加0（對照組）、1.0、10.0和30.0 g/kg的迷迭香提取物（分別記為RE0、RE1、RE10和RE30）進(jìn)行膨化處理。高直鏈淀粉含量的WP寵物食品相比大米和RP寵物食品表現(xiàn)出更低的損傷/糊化淀粉含量。在添加迷迭香提取物后，寵物食品的總酚含量和2,2-二苯基-1-苦基肼（DPPH）自由基清除能力顯著增加，并且隨著添加水平的提高呈現(xiàn)出明顯的上升趨勢。RE10（大米除外）和RE30顯著降低了寵物食品的淀粉消化率，其中高直鏈淀粉的WP樣品的降低幅度最大。盡管RE1并未顯著影響體外和體內(nèi)淀粉消化率，但該處理在比格犬中一致地推遲了三種膨化飲食的餐后血糖反應(yīng)峰值時間。結(jié)果表明，迷迭香提取物有效增強了膨化寵物食品的抗氧化性能，并減緩了淀粉的消化速率。

 

2.Preliminary evaluation of the effect of dietary supplementation of Bacillus clausii for adult healthy cats

膳食補充克勞氏芽孢桿菌對成年健康貓效果的初步評價

摘要概述：本研究考察了克勞氏芽孢桿菌補充劑對貓科動物營養(yǎng)的影響，解決了寵物主人對通過益生菌改善寵物健康和福祉的日益增長的興趣。隨著伴侶動物越來越被視為家庭成員，人們越來越重視它們的飲食和健康相關(guān)考慮。本研究的目的是調(diào)查克勞氏芽孢桿菌（一種具有已確定的抗菌和免疫調(diào)節(jié)特性的菌株）對貓腸道健康的影響。共有14 只絕育的沙特勒貓被招募進(jìn)行雙盲試驗。將貓分為兩組：對照組和治療組。治療組在飲食中接受了克勞氏芽孢桿菌補充劑。在 42 天內(nèi)，監(jiān)測動物的體重 （BW） 、體況評分 （BCS） 和糞便質(zhì)量。結(jié)果表明，與對照組相比，治療組的采食量顯著增加，這表明消化系統(tǒng)健康狀況有所改善。未發(fā)現(xiàn) BW 和 BCS 的顯著差異。此外，治療組顯示糞便質(zhì)量改善、糞便評分降低和干物質(zhì)含量高。治療組糞便中的 IgA 水平升高，鈣衛(wèi)蛋白（腸道炎癥的標(biāo)志物）水平降低表明腸道健康狀況更好。克勞氏芽孢桿菌給藥還導(dǎo)致短鏈脂肪酸和丁酸鹽的增加，從而促進(jìn)了有益的微生物種群。這些初步結(jié)果表明，補充克勞氏芽孢桿菌可能會改善貓的腸道健康，從而有可能帶來更好的健康和福祉。

 

3.Dietary Strategies for Relieving Stress in Pet Dogs and Cats

緩解寵物犬和貓壓力的飲食策略

摘要概述：各種身體、情緒和心理因素都會引起寵物犬和貓的壓力反應(yīng)。在此過程中，下丘腦-垂體-腎上腺 （HPA） 和交感神經(jīng)-腎上腺髓質(zhì) （SAM） 軸被激活，以產(chǎn)生一系列對厭惡情況的適應(yīng)性短期反應(yīng)。同時，在活性氧 （ROS） 的產(chǎn)生和清除之間存在不平衡的地方，會誘發(fā)氧化應(yīng)激。氧化損傷也包含在持續(xù)的壓力反應(yīng)中，導(dǎo)致一系列慢性問題，例如心血管和胃腸道疾病、免疫功能障礙以及異常行為的發(fā)展。本文總結(jié)并討論了飲食調(diào)節(jié)策略 （如抗氧化劑、抗焦慮藥和益生菌） 對緩解寵物犬和貓壓力的影響和機制。我們的目標(biāo)是闡明寵物食品和營養(yǎng)領(lǐng)域的未來研究。

 

4.Assessment of the antifungal  efficacy of whey fermentate alone  or in combination with citrus  extract to control Aspergillus  flavus mold in semi-moist pet  food for dogs

評估乳清發(fā)酵物單獨或與柑橘提取物聯(lián)合使用以控制半濕性犬糧中黃曲霉菌的抗真菌功效

摘要概述：半濕寵物食品的水分含量在15% 到 40% 之間，使其成為霉菌生長和霉菌毒素產(chǎn)生的理想選擇。為了控制腐敗變質(zhì)，已經(jīng)使用了山梨酸鉀等合成防霉劑，但消費者更喜歡“天然”防腐劑。乳清發(fā)酵物 （WPF） 是一種有效的抗真菌藥，但它需要大劑量。因此，本研究的目的是確定 WPF 單獨或與柑橘提取物油 （CEX） 聯(lián)合使用對半濕寵物食品中黃曲霉的抗真菌作用。營養(yǎng)全面的半濕潤寵物食品是單獨使用 WPF [0.25、0.5 和 1.0% （w/w）] 并與 CEX 聯(lián)合生產(chǎn)的;0.25% WPF+ 0.015% CEX、0.25% WFP + 0.15% CEX、0.5% WPF+ 0.015% CEX 和 0.5% WFP + 0.15% CEX （w/w）。陰性對照 （NC） 不含抗真菌添加劑，陽性對照 （PC） 含有山梨酸鉀 （0.1% w/w）。半濕潤的寵物食品經(jīng)過熱成型，切成 3 厘米× 3 厘米的方塊。用 0.1mL 黃曲霉 （ATCC 204304） 接種單個食品塊，以達(dá)到 ~5.0 log CFU/塊的最終濃度。將接種的片段在 25°C 下單獨孵育。 在第 3 天、第 6 天、第 9 天、第 12 天、第 15 天、第 18 天、第 21 天、第 24 天和第 28 天，在馬鈴薯葡萄糖瓊脂 （PDA） 上進(jìn)行表面電鍍，然后在 25°C 下孵育 72 小時。通過從第 28 天的最終對數(shù)計數(shù)中減去初始接種物來計算總對數(shù)減少。與單獨使用 0.015% CEX 相比，當(dāng) 0.25% 和 0.5% 的 WPF 與 0.15% CEX 結(jié)合使用時，觀察到黃曲霉的對數(shù)減少更高 （p < 0.05）。所有處理都與 NC 不同 （p < 0.05）。0.15% 的柑橘提取物增強了 0.5% WPF 的抗真菌作用，與食品中 1.0% 的 WPF 相似，對數(shù)減少 （p > 0.05）。總之，CEX 增強了抗真菌功效并減少了控制半濕犬糧中黃曲霉所需的 WPF 劑量。

 

5.The Effect of Duck Bile Acid Extract on the Fecal Microbiota, Short Chain Fatty Acids, Fat Digestibility and Blood Biochemical Indices in Cats

鴨膽汁酸提取物對貓糞便菌群、短鏈脂肪酸、脂肪消化率和血液生化指標(biāo)的影響

摘要概述：近年來，膽汁酸（BAs） 已廣泛用于牲畜，可能是一種很好的飼料添加劑，可以提高動物的性能。但膽汁酸對貓的影響尚未得到研究。這項研究的目的是調(diào)查鴨膽汁酸對貓健康狀況的影響。研究了 5 只 2 歲的健康貓，膽汁酸產(chǎn)物的劑量為每天 50 mg/kg 體重。第 0 天 （A 組） 和第 28 天 （B 組） 對貓的糞便菌群、揮發(fā)性脂肪酸、脂肪消化率和血液生化指標(biāo)進(jìn)行研究檢測。結(jié)果表明，BAs 可能調(diào)節(jié)貓的脂肪代謝和腸道菌群，可以提高不同營養(yǎng)成分的消化率。血液中的膽固醇大大降低，膽固醇和淀粉酶活性分別提高了 20.9% （p < 0.05） 和 21.1% （p < 0.05）。脂肪消化率提高了 5.68% （p < 0.05），第 28 天的體重降低無意義 （p > 0.05）。使用 BAs 產(chǎn)品后，第 28 天雙歧桿菌的豐度大大增加 （p < 0.05）。研究表明，鴨 BA 可以調(diào)節(jié)貓的脂肪代謝并增加腸道的益生菌，并且可能成為一種很好的飼料添加劑，在未來減輕貓的體重和改善腸道健康。

 

6.The Role of Plant Extracts in Enhancing Nutrition and Health for Dogs and Cats: Safety, Benefits, and Applications

植物提取物在增強犬和貓的營養(yǎng)和健康中的作用：安全性、益處和應(yīng)用

摘要概述：植物提取物來源于各種天然來源，包括初級和次級代謝物，其中包括植物多糖、多酚、生物堿、類黃酮、糖苷、萜烯和揮發(fā)油。這些化合物具有一系列生物活性，例如抗氧化、抗炎和抗菌功能。目前，多酚和其他生物活性化合物正在被納入農(nóng)場動物、魚類和寵物的飲食中，以促進(jìn)健康益處。盡管如此，植物提取物在犬貓營養(yǎng)中的應(yīng)用和潛力尚未得到全面探索。這些植物代謝物作用的潛在機制的許多方面仍有待分析和闡明。此外，利用天然植物提取物治療犬和貓的臨床疾病是臨床營養(yǎng)的重要組成部分。因此，本綜述旨在強調(diào)植物提取物對犬和貓的整體健康、胃腸道健康、免疫健康、心血管健康、氧化還原平衡和病理學(xué)的影響。

 

7.A study on the impact of diet supplementation of fermented dried seaweed powder (Kappaphycus alvarezii) on healthy cat gut performance, skin and hair coat conditions, and behaviour

關(guān)于飲食中添加發(fā)酵干海藻粉（Kappaphycus alvarezii） 對貓腸道健康性能、皮膚和毛發(fā)狀況和行為影響的研究

摘要概述：飼料行業(yè)在探索將新型物質(zhì)納入動物飼料時強調(diào)的主要目標(biāo)之一是提高飼料利用效率，促進(jìn)動物健康和福祉。發(fā)酵海藻粉有望成為動物飼料中一種有價值且可持續(xù)的成分，因為它具有豐富的營養(yǎng)成分，據(jù)稱對畜牧和水產(chǎn)養(yǎng)殖物種有益。這項研究提供了一些關(guān)于用發(fā)酵干海藻補充貓飲食的好處的有趣和原始的初步數(shù)據(jù)。這項為期8 周的研究使用廣泛的調(diào)查方法來測量和分析將發(fā)酵的干大型藻類作為營養(yǎng)補充劑喂給貓的多種健康益處，確定了與體毛質(zhì)量、營養(yǎng)消化率、行為變化、健康的腸道微生物群比率和增強免疫力相關(guān)的幾個積極健康屬性。補充發(fā)酵海藻粉后，貓沒有觀察到不良反應(yīng)。在這項研究中，貓的樣本量應(yīng)該增加，但這項初步工作表明，補充海藻的貓在測量的健康參數(shù)方面表現(xiàn)出優(yōu)于對照貓的改善。作為這項為期 8 周的試驗的結(jié)果，已經(jīng)提供了有關(guān)未來研究方向的關(guān)鍵信息，重點是皮膚健康應(yīng)用，這對整體動物健康至關(guān)重要。

 

8.The effects of a hydrolyzed protein diet on the plasma, fecal and urine  metabolome in cats with chronic enteropathy

水解蛋白飲食對慢性腸病貓血漿、糞便和尿液代謝組的影響

摘要概述：水解蛋白飲食廣泛用于治療貓的慢性腸病（CE）。然而，這種飲食對貓科動物 CE 的生化影響尚未被表征。在這項研究中，使用基于非靶向 1H 核磁共振波譜的代謝組學(xué)方法比較患有 CE 的貓的尿液、血漿和糞便代謝表型，以控制在皇家獸醫(yī)學(xué)院 （RVC） 招募的沒有胃腸道體征的貓。此外，在從 RVC （n = 16） 和布里斯托大學(xué) （n = 24） 招募的貓中，水解蛋白飲食對患有 CE 的貓的生物分子后果也分別確定，以及這些反應(yīng)在飲食反應(yīng)者和無反應(yīng)者之間是否不同。在這里，與 RVC 隊列中 CE 和對照貓相關(guān)的血漿代謝物在 CE 和對照貓之間顯著差異。水解蛋白飲食調(diào)節(jié)了 RVC 和 Bristol 隊列中 CE 貓的尿代謝組 （p = 0.005）。在 RVC 隊列中，診斷時苯乙酰谷氨酰胺、對甲酚硫酸鹽、肌酐和牛磺酸的尿液排泄可預(yù)測飲食反應(yīng) （p = 0.025），盡管在 Bristol 隊列中未觀察到這一點。相反，在 Bristol 隊列中，診斷時血漿甜菜堿、甘油、谷氨酰胺和丙氨酸可預(yù)測結(jié)果 （p = 0.001），但在 RVC 隊列中未觀察到相同的結(jié)果。RVC 隊列中貓 CE 的生化特征與在炎癥性腸病的人類和動物模型中發(fā)現(xiàn)的一致。水解蛋白飲食對兩個部位 CE 貓的尿液代謝組影響相同。然而，預(yù)測診斷時飲食反應(yīng)的生物標(biāo)志物在 2 個地點之間有所不同。這可能是由于疾病嚴(yán)重程度、疾病異質(zhì)性、與疾病無關(guān)的因素或兩個地點的樣本量小。因此，需要利用大量貓的進(jìn)一步研究來證實這些發(fā)現(xiàn)。

 

9.Safety of a feed additive consisting of indigo carmine for cats,  dogs and ornamental fish (Sensient Colors Europe GmbH)

用于貓、犬和觀賞魚的由靛藍(lán)胭脂紅組成的飼料添加劑的安全性

摘要概述：應(yīng)歐盟委員會的要求，EFSA 被要求就靛藍(lán)胭脂紅作為貓、犬和觀賞魚的著色劑飼料添加劑的安全性提供科學(xué)意見。在之前的意見中，FEEDAP 小組得出結(jié)論，靛藍(lán)胭脂紅對貓和犬在高達(dá) 250 毫克/公斤的完全飼料中是安全的，對觀賞魚來說，靛藍(lán)胭脂紅在完全飼料中含量高達(dá) 1000 毫克。這些結(jié)論僅限于著色物質(zhì)純度至少為 93% 的靛藍(lán)胭脂紅。對于當(dāng)前的評估，申請人提交了有關(guān)特性和毒理學(xué)特征的額外數(shù)據(jù)，以支持純度至少為 85% 著色物質(zhì)的添加劑的安全性。根據(jù)提交的新數(shù)據(jù)，FEEDAP 小組得出結(jié)論，靛藍(lán)胭脂紅（純度至少為 85%）對貓和犬來說是安全的，含量高達(dá) 250 毫克/千克的完全飼料和高達(dá) 1000 毫克/公斤的觀賞魚。

 

10.Estimating short and longer‐term  exposure of domestic cats  to dietary iodine fluctuation

評估家貓短期和長期暴露于食物碘波動的情況

摘要概述：甲狀腺功能亢進(jìn)癥是家貓常見的內(nèi)分泌病。在人類中，毒性結(jié)節(jié)性甲狀腺腫在病理生理學(xué)上與貓科動物甲狀腺功能亢進(jìn)癥相似，可由長期膳食碘攝入量低或波動引起。貓甲狀腺功能亢進(jìn)癥的發(fā)病機制尚不清楚，但長期低或波動的膳食碘攝入量可能很常見。本研究通過以下方式評估家貓的習(xí)慣性碘攝入量：（1） 進(jìn)行一項涉及 549 只貓的 361 名主人的飲食調(diào)查，（2） 分析 119 只貓飼料、38 份尿液和 64 份毛發(fā)樣本的碘含量，以及 （3） 評估 4-6 個不同批次的 8 種貓飼料的碘含量變化。主人定期改變他們的貓的喂食方式，通常是每天一次，并且通常在不同口味的濕飼料和干飼料之間。大多數(shù) （78%;119 種中的 93 種） 貓飼料都在碘的指導(dǎo)范圍內(nèi)。在 22% （n = 26 次飼喂） 不合規(guī)的飼料中，大多數(shù) （n = 23） 低于營養(yǎng)最低值，其中大多數(shù) （n = 16） 是干粗磨食物。飼料中的碘含量在不同類型的飼料或飼料包裝之間沒有太大差異，但同一飼料的不同批次之間的差異為 14-31%。因此，貓的尿碘也存在顯著差異。接受甲狀腺功能亢進(jìn)癥治療的貓的毛發(fā)碘較低?？傊豁椩u估家貓如何喂養(yǎng)的調(diào)查以及對商業(yè)貓飼料的分析表明，家貓可能會出現(xiàn)長期膳食碘攝入量低或波動的情況。后者得到了尿碘含量的廣泛變化的支持。

 

來源：寵物營養(yǎng)與食品科學(xué)